導(dǎo)讀臘肉炒花菜咸香入味，有肉有菜，下飯神器！By妙江南用料花菜半個(gè)臘肉100克色拉油適量太太樂(lè)鮮貝露1勺蠔油1勺小米辣1個(gè)鹽少許蒜瓣2個(gè)雞精2克做法步驟1、臘肉....

臘肉炒花菜咸香入味，有肉有菜，下飯神器！

By 妙江南

用料

• 花菜 半個(gè)
• 臘肉 100克
• 色拉油 適量
• 太太樂(lè)鮮貝露 1勺
• 蠔油 1勺
• 小米辣 1個(gè)
• 鹽 少許
• 蒜瓣 2個(gè)
• 雞精 2克

做法步驟

1、臘肉清洗一下切薄片

2、花菜撕小朵

3、蒜頭去皮切片，小米辣去籽切小片

4、青蒜葉洗凈切小段

5、花菜沖洗干凈再加入少許鹽浸泡片刻

6、鍋中加入適量清水大火燒開(kāi)放入花菜焯燙兩分鐘

7、撈出瀝干水分

8、起油鍋放入臘肉煸炒出香味

9、放入蒜片和小米辣翻炒均勻

10、倒入焯燙后的花菜翻炒片刻

11、根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽

12、加入少許蠔油

13、加入一勺太太樂(lè)鮮貝露提鮮

14、加入青蒜葉翻炒斷生即可

15、雞精調(diào)味

16、臘肉炒花菜成品圖

17、臘肉炒花菜咸香入味，有肉有菜，下飯神器！

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