導讀By每文的美食日記用料韭菜花200克豬瘦肉絲100克姜適量菜籽油適量味精適量生抽適量淀粉適量紅色二荊條辣椒2根豆瓣醬1勺做法步驟1、韭菜花去尾切節，二荊條紅....

By 每文的美食日記

用料

• 韭菜花 200克
• 豬瘦肉絲 100克
• 姜 適量
• 菜籽油 適量
• 味精 適量
• 生抽 適量
• 淀粉 適量
• 紅色二荊條辣椒 2根
• 豆瓣醬 1勺

做法步驟

1、韭菜花去尾切節，二荊條紅辣椒切絲，姜切絲。

2、豬肉用鹽、淀粉碼味。

3、碗中加淀粉用清水調勻。

4、加生抽、味精兌成調味汁。

5、鍋中倒入適量油，燒至五成熱。

6、下肉絲炒散籽。

7、加入豆瓣醬炒香出紅油。

8、下韭菜花合炒均勻。

9、最后加入辣椒合炒。

10、倒入調味汁。

11、待湯汁濃稠即可起鍋裝盤。

12、好吃的下飯菜，趕緊試試吧！

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