導讀最近團了香腸的朋友看過來，香腸的花樣菜譜來咯。除了做甜品，還可以和剩米飯蔬菜一起做成焗飯。焗飯就是有一種魔力，總能把看起來沒什么食欲的普通米飯和食材，加上芝....

最近團了香腸的朋友看過來，香腸的花樣菜譜來咯。除了做甜品，還可以和剩米飯蔬菜一起做成焗飯。 焗飯就是有一種魔力，總能把看起來沒什么食欲的普通米飯和食材，加上芝士搖身一變，成為讓人垂涎欲滴的焗飯。 不需要烤箱，平底鍋就可以做出來，香腸和番茄上掛滿濃郁芝士，米飯被番茄醬汁包裹著，柔軟香甜、咸淡適宜，夠味夠暖！天氣漸冷，試著從胃開始，用最踏實的方式來溫暖自己和家人。

By 拾味爸爸 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 番茄 1個
• 香腸 1根
• 熟米飯 200克
• 西蘭花 30克
• 番茄醬 30克
• 奶酪碎 適量
• 海苔碎 適量
• 生抽 2克
• 清水 20克

做法步驟

1、番茄用刀切出＂十”字口后放入開水中，泡約3分鐘，撈出去皮后切成小碎丁備用。

2、香腸切成薄片，西蘭花放入開水中焯約30秒斷生后撈出備用。

3、米飯中加點生抽和番茄醬，用筷子攪拌均勻。

4、熱鍋少油，放入番茄丁翻炒出汁后加入米飯，一起翻炒均勻。

5、將鍋內食材用鍋鏟推到中間位置，轉小火，在米飯上面鋪入香腸片，蔬菜丁，再撒上一層奶酪碎。

6、沿著鍋邊加入約20克清水，加蓋，小火燜至奶酪碎融化，出鍋前撒上海苔碎。

7、打開鍋蓋滋滋冒著熱氣的焗飯，被治愈了！鮮香撲鼻的豬肉腸被拉絲的芝士包裹著送進嘴里，肉汁“biu”的一聲炸裂在嘴中，流淌于唇齒之間，伴隨著甜絲絲的番茄汁米飯，難怪，焗飯人見人愛，真的吃不膩。

8、食材可以隨自己喜歡替換，肥牛、豬肉、雞塊、胡蘿卜、洋蔥、豌豆，都可以作為配料。

小貼士

工具：平底鍋、湯鍋 熟練耗時：30分鐘 適合對象：對食材不過敏

番茄的飲食禁忌

黃瓜、紅薯、胡蘿卜、螃蟹、香菇

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