導讀覺得豆腐不管怎么做都好吃而且非常簡單快手，基本上買回來10分鐘就可以做好。Byyutu麻麻用料嫩豆腐3塊洋蔥3分之1個6月香豆瓣醬2勺大蒜2瓣小米椒2個油、....

覺得豆腐不管怎么做都好吃而且非常簡單快手，基本上買回來10分鐘就可以做好。

By yutu麻麻

用料

• 嫩豆腐 3塊
• 洋蔥 3分之1個
• 6月香豆瓣醬 2勺
• 大蒜 2瓣
• 小米椒 2個
• 油、生抽、鹽、白糖 適量
• 玉米淀粉 1勺
• 蔥 2根

做法步驟

1、嫩豆腐切成大小均勻的塊。

2、鍋里燒水，水開后把豆腐放下去煮一會兒約2分鐘后撈出，放入冷水中冷卻，瀝干水分備用。

3、把洋蔥、大蒜、小米椒、蔥，切碎備用，6月香豆瓣醬備用，生粉加半飯碗水混合均勻備用。

4、鍋內放適量油，中小火放入大蒜、小米椒爆出香味。

5、接著放入洋蔥炒出香味。

6、放入6月香豆瓣醬、白胡椒粉、一丟丟白糖、一勺生抽，翻炒均勻。

7、把豆腐倒入鍋內，直接搖動鍋子

8、把玉米淀粉水倒入鍋中，用鏟背輕輕推 動，讓豆腐完全的混合均勻后，汁收干 些

9、嘗嘗咸淡，我沒放鹽，因豆瓣醬生抽都是 咸的，可根據自己口味調整哦，撒蔥花即可

小貼士

如果不吃辣，可以不放小米辣。

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