導(dǎo)讀大家好，這里是第一名廚，關(guān)注我們，會(huì)有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。蔥燒杏鮑菇是一道家常菜肴，以杏鮑菇為主要食材，配上小蔥制作而成，口感鮮嫩，蔥香....

大家好，這里是第一名廚，關(guān)注我們，會(huì)有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。

蔥燒杏鮑菇是一道家常菜肴，以杏鮑菇為主要食材，配上小蔥制作而成，口感鮮嫩，蔥香濃郁，清淡營養(yǎng)，喜歡這道菜的朋友，可以在年夜飯上露一手。

具體做法請(qǐng)看我們的操作：

準(zhǔn)備杏鮑菇兩個(gè)，先切成薄片，再切成長條，放入小盆中備用。

紅椒半個(gè)去籽，切成長條，放入小盆中。

小蔥一小把切成三厘米長的段，放入盆中備用。

蒜子幾粒切成蒜片，放入盆中。

等食材都準(zhǔn)備好以后，我們開始進(jìn)行下一步操作：

炒鍋燒熱，添入兩勺食用油，油溫至五成熱時(shí)，下入杏鮑菇，滑油30秒左右，即可倒出控油，杏鮑菇經(jīng)過短時(shí)間滑油，可以瞬間鎖住里面的水分，使杏鮑菇口感更脆。

鍋內(nèi)再添入半勺食用油，倒入蒜片炒香，再放入紅椒和杏鮑菇，翻炒幾下，加入蠔油3克，翻炒化開，起鍋撤火開始調(diào)味。

加入食鹽2克，雞粉2克，白糖1克提鮮，胡椒粉1克。

倒入小蔥段，加入冬菇醬油5克，開大火，爆炒10秒鐘，即可關(guān)火起鍋裝入盤中。

好了，到這里，這道營養(yǎng)美味的蔥燒杏鮑菇就做好了，學(xué)會(huì)了就在家試試吧。

下面是所用到的食材和調(diào)料：

食材：杏鮑菇，小蔥，大蒜，紅椒，

調(diào)料：蠔油，雞粉，白糖，胡椒粉，冬菇醬油

如果你有不同的做法和建議，歡迎在評(píng)論區(qū)留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請(qǐng)幫忙點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)，敬請(qǐng)關(guān)注第一名廚，我們下期再見。