導讀在超市買菜時，看到了嫩生生的豌豆芽苗，我常常看到綠色的豌豆苗，嫩黃色的還是第一次，買了一回試了試，很快出鍋，味道很不錯！名副其實的清爽快手菜！By小菜一碟的....

在超市買菜時，看到了嫩生生的豌豆芽苗，我常常看到綠色的豌豆苗，嫩黃色的還是第一次，買了一回試了試，很快出鍋，味道很不錯！名副其實的清爽快手菜！

By 小菜一碟的家

用料

• 豌豆苗 一盒
• 植物油 適量
• 料酒 適量
• 味極鮮醬油 適量
• 瘦肉 一小塊
• 青紅椒 各一只
• 鹽 少許

做法步驟

1、準備好食材。

2、青紅椒切絲，瘦肉切絲。

3、芽苗去根，當中切斷。

4、鍋里倒適量油，先炒肉絲，炒至變色。

5、芽苗下鍋翻炒。

6、加適量料酒。

7、加適量味極鮮醬油。

8、翻炒出水加少許鹽。

9、加一點青紅椒翻炒均勻。

10、快得很，立刻起鍋，嫩嫩的，脆脆的，味道清爽。

11、很下飯，適合晚餐。

豌豆苗的營養(yǎng)功效

豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營養(yǎng)物質。

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