導讀好色的中國人，逢年過節，宴請客人，自然都喜歡吃一道紅彤彤的鮮蝦料理。蝦肉營養價值高，做法簡單，適合油炸或煎炸，怎么做都好吃。編輯搜圖請點擊輸入圖片描述可以說....

好色的中國人，逢年過節，宴請客人，自然都喜歡吃一道紅彤彤的鮮蝦料理。蝦肉營養價值高，做法簡單，適合油炸或煎炸，怎么做都好吃。

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可以說，“烤”是我最喜歡的烹調方式之一，不用掌握火候，也不會手忙腳亂，把準備好的所有食材放進烤盤，調節好溫度，設定好時間，等時間到了，聽到“叮”的一聲，美味的色香味俱全！

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配料：

蝦仁400克，蒜頭1個，牛油1小勺，生抽1勺，現磨胡椒粉少許，肉桂糖少許，白芝麻少許。

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做法：

將蝦洗凈，切去須須。

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開背去蝦線。

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烤籃用錫紙鋪開，放入處理過的蝦肉。

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蒜頭全部剁碎，加點白芝麻。

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鍋內下熱黃油，倒入蒜蓉炒香，再加入少許生抽，炒勻即可，不喜醬油可忽略。

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把大蒜撒在鍋里。

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再撒點現磨胡椒跟肉桂糖后，放入烤爐內烘烤。

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氣炸功能設定180度8-10分鐘即可。

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小貼士：

蝦必須挑去蝦絲，不可忽視。

烘烤溫度隨時間而變化，應根據自身情況及蝦仁大小酌情調整，本文所提供數據僅供參考

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