導(dǎo)讀黑木耳有潤(rùn)肺和清滌腸胃的作用，百合能提高肺臟抗毒能力，蝦仁是高蛋白的食物，這道菜里面的所有食材都是健康有益，鮮美無(wú)比的，最近沙塵泛濫，特別適合多吃。By愛烘....

黑木耳有潤(rùn)肺和清滌腸胃的作用，百合能提高肺臟抗毒能力，蝦仁是高蛋白的食物，這道菜里面的所有食材都是健康有益，鮮美無(wú)比的，最近沙塵泛濫，特別適合多吃。

By 愛烘培的紫君

用料

• 蝦 8只
• 黑木耳 適量
• 百合 適量
• 青豆 適量
• 雞蛋 2個(gè)
• 油 適量
• 生抽 適量

做法步驟

1、黑木耳、百合用溫水泡發(fā)，青豆洗凈，鮮蝦撥去殼挑掉蝦線，雞蛋打散備用。

2、鍋中放油燒熱，放入雞蛋液炒熟，盛出備用。

3、放入蝦仁翻炒至變色。依次放入黑木耳、百合、青豆翻炒，加入醬油和適量的清水炒熟。

4、倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。

5、裝盤

蝦的營(yíng)養(yǎng)功效

1.增強(qiáng)人體免疫力

蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁

如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無(wú)乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經(jīng)衰弱

蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。

4.有利于病后恢復(fù)

蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

5.預(yù)防動(dòng)脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時(shí)差癥”

日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

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