導(dǎo)讀奶奶以前喜歡腌雪里蕻，這幾年高血壓就沒做了。路上看到一個老奶奶賣，好想再嘗嘗這個味道～ByLora-Esperanto用料雪里蕻半斤花生100克蔥1根蠔油1....

奶奶以前喜歡腌雪里蕻，這幾年高血壓就沒做了。路上看到一個老奶奶賣，好想再嘗嘗這個味道～

By Lora-Esperanto

用料

• 雪里蕻 半斤
• 花生 100克
• 蔥 1根
• 蠔油 1勺
• 生抽 1勺

做法步驟

1、腌制好的雪里蕻多沖洗幾遍，最好泡幾分鐘。我沒泡，稍微有點(diǎn)咸了。

2、花生米洗干凈

3、花生米切碎，不要太碎，不然沒啥口感

4、雪里蕻也切小段

5、大蔥炸鍋，我還放了點(diǎn)熬豬油剩的油癡子（方言，我也不知道叫啥學(xué)名）

6、下花生米，小火炒一會，蒸干水分，放點(diǎn)辣椒面，可惜一點(diǎn)不辣……

7、下雪里蕻，翻炒，放調(diào)料，不用放鹽。稍微加點(diǎn)水讓花生煮熟，蓋上鍋蓋悶一會。蓋上鍋蓋雪里蕻顏色會變暗，介意的話就不要蓋，稍微多放點(diǎn)水煮。

小貼士

雪里蕻多洗幾遍

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