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發(fā)布時(shí)間:2025-04-10閱讀(24)
老婆做的家常午餐,丈夫卻夸最好吃,這搭配確實(shí)誘人。
簡(jiǎn)單的午餐,夫妻兩人卻吃香了,這也許就是最簡(jiǎn)單的幸福。

今日午餐:香酥發(fā)面餅,蜂蜜芝麻板栗南瓜,拌黃花菜,籽瓜汁。

我和丈夫都愛(ài)吃蒸板栗南瓜,最近幾次給蒸熟的板栗南瓜上淋上蜂蜜、撒上白芝麻,發(fā)現(xiàn)更好吃。
這道菜原汁原味,只需要把南瓜去皮去瓤,再切成塊,放入高壓鍋蒸五分鐘,拿出南瓜裝盤,然后淋上蜂蜜,撒上白芝麻,吃起來(lái)沙糯香甜,真的很好吃。

拌黃花菜:
干黃花菜提前泡軟,放開(kāi)水鍋里焯水,大約煮一分鐘左右,撈出黃花菜,擠掉水分,再切一點(diǎn)蓮花菜絲,紅辣椒絲裝盤,撒半勺鹽、半勺白糖,幾滴味極鮮,再澆上一勺熱油,攪拌均勻。
黃花菜這樣拌出來(lái),味道鮮美,還有一種特殊的香味,很好吃。

籽瓜汁:
籽瓜性溫,瓜瓤是黃色的,有利尿、潤(rùn)腸、調(diào)節(jié)血壓的功效。
瓜瓤打成西瓜汁,爽口清甜,口感沒(méi)有西瓜汁甜,喝著也是非常的舒服。

香酥發(fā)面餅:
這個(gè)香酥發(fā)面餅太好吃了,我一口氣吃掉了三個(gè),有淡淡的咸味、還有五香粉的味道,外皮酥脆,里面酥軟,咬一口香味十足,喜歡吃餅的親們快來(lái)試試。

做法:200克普通面粉,1克發(fā)酵粉,適量溫水和面,攪拌成上面這樣的稠面糊,攪拌光滑細(xì)膩,密封發(fā)酵。

案板上撒一層干面粉,把發(fā)酵好的面糊倒案板上,用刮板把面糊團(tuán)起來(lái),再搟開(kāi),刮上油酥,然后卷起來(lái),切成大小均勻的面劑子,面劑子把口封起來(lái),壓成一個(gè)小餅狀。
油酥的做法:80克面粉,半勺五香粉,半勺鹽,用大約100毫升熱油潑香,攪拌均勻,就是油酥了。

小餅子放入煎鍋,烙至兩面金黃出鍋。這樣烙的發(fā)面餅,手不用揉面,簡(jiǎn)單好吃,喜歡吃餅子的親一定要試試。

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