導(dǎo)讀我的娘家在福建省永定區(qū)下洋鎮(zhèn)家鄉(xiāng)的特產(chǎn)、美食有很多，如牛肉丸、手工面、筍粄、發(fā)粄、浸鴨爪、浸牛皮(蘿卜)等等，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于炸牛肉丸子做法?接下來(lái)我們....

我的娘家在福建省永定區(qū)下洋鎮(zhèn)家鄉(xiāng)的特產(chǎn)、美食有很多，如牛肉丸、手工面、筍粄、發(fā)粄、浸鴨爪、浸牛皮(蘿卜)等等，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于炸牛肉丸子做法?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

炸牛肉丸子做法

我的娘家在福建省永定區(qū)下洋鎮(zhèn)。

家鄉(xiāng)的特產(chǎn)、美食有很多，如牛肉丸、手工面、筍粄、發(fā)粄、浸鴨爪、浸牛皮(蘿卜)等等。

下洋牛肉丸味道鮮美，讓人吃了還想吃……

牛肉丸怎么做？

如果你做的量多，可以買(mǎi)三、五斤牛肉在市場(chǎng)找專(zhuān)門(mén)幫忙攪肉的攤位。攪肉時(shí)適當(dāng)放些薯粉、鹽等，一斤牛肉的加工費(fèi)5元左右。攪成的牛肉漿分成幾份，裝好，放入冰箱速凍。需要煮時(shí)，拿出一份解凍，捏成小牛肉丸。

鍋里備好已調(diào)味的湯煮沸，把捏成的小牛肉丸放入湯中稍煮一會(huì)兒即可出鍋。剛出鍋的湯里放些胡椒粉和蔥花。

牛肉丸湯里，胡椒粉是必須放的！

趁熱喝上兩碗微辣的牛肉丸湯，全身心的滿足感馬上蕩漾開(kāi)來(lái)，爽！

如果用竹簽串著幾個(gè)牛肉丸，沾點(diǎn)下洋鎮(zhèn)的思邊辣椒醬，那酸、辣、香的感覺(jué)，準(zhǔn)讓你一個(gè)接一個(gè)地吃！

如果是家里自己做，可以買(mǎi)一個(gè)攪肉機(jī)，買(mǎi)上一斤牛肉，攪成肉漿，馬上捏成小牛肉丸煮。這樣還更省錢(qián)、省事呢！