導讀By酒娘用料花生油500克香蔥適量金鉤海米適量味極鮮50克蠔油30克老抽20克醋10克糖20克做法步驟1、熱鍋冷油，放金鉤海米炸，海米酥脆后撈出放碗里。2、....

By 酒娘

用料

• 花生油 500克
• 香蔥 適量
• 金鉤海米 適量
• 味極鮮 50克
• 蠔油 30克
• 老抽 20克
• 醋 10克
• 糖 20克

做法步驟

1、熱鍋冷油，放金鉤海米炸，海米酥脆后撈出放碗里。

2、把香蔥段放入熱油中，小火炸干，把握好火候，別炸糊了。

3、炸至比圖片顏色再深的時候，撈出蔥段放進碗中，關火。將調好的料汁倒入油中攪拌，然后倒到碗中，和海米小蔥一起浸泡，加點味精味更好。

4、蔥油晾涼后密封保存，吃面時來一勺，美滋滋！

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