導讀龍利魚肉質(zhì)鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)，買來冷凍的龍利魚片沒有刺哦！這樣不會吐刺的寶寶們也可以放心地吃~番茄龍利魚用料：番茄兩個、龍利魚一片、番茄醬2勺、小蔥、橄....

龍利魚肉質(zhì)鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)，買來冷凍的龍利魚片沒有刺哦！這樣不會吐刺的寶寶們也可以放心地吃~

番茄龍利魚

用料 ：番茄兩個、龍利魚一片、番茄醬2勺、小蔥、橄欖油、鹽、玉米淀粉、現(xiàn)磨黑胡椒、糖、姜絲

1、龍利魚解凍后用廚房紙擦干水分，切成1.5厘米見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鐘。

2、番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦！

3、去皮的番茄切成小塊備用

原料：

龍利魚適量、雞蛋適量、面粉適量、面包糠適量、裝飾用蔬菜適量、鹽適量、胡椒粉適量

做法：

1、準備材料

2、龍利魚去頭剝皮，將肉片下，用鹽和胡椒粉腌制

3、先蘸干面粉，再拖雞蛋液，然后裹上面包糠

4、入6-7成熱油鍋炸至金黃色

5、撈出瀝油

6、裝飾擺盤，準備番茄醬即可

香煎龍利魚

用料：

龍利魚100克，雞蛋液2勺，生粉，鹽，黑胡椒碎，蘸醬

做法：

取龍利魚肉最厚實的部位，清洗后等分成兩大片，用廚房紙吸干水份，撒鹽和黑胡椒碎腌制15分鐘；

將腌好的魚塊拍上生粉，稍稍壓緊后抖去多余的粉；蘸上蛋液放入平鍋中，中小火煎至兩面淺金黃，出鍋前再撒些黑胡椒碎；

可以隨意搭配喜歡的蔬菜，蘸汁也可以用海鮮醬或甜辣醬，喜歡原味的甚至不用蘸醬。

檸香龍利魚

材料

龍利魚柳一條,鹽,胡椒,迷迭香,檸檬汁,面包屑,橄欖油,西蘭花

做法

1、龍里魚柳上撒適量鹽,胡椒,迷迭香(碾碎)，腌制十分鐘。

2、裹上面包屑下鍋煎直至兩面金黃。

3、取出魚柳下西蘭花撒少量鹽煸炒熟。

4、裝盤后在魚柳上撒適量檸檬汁。

糖醋龍利魚

龍利魚一條、番茄醬、白醋、鹽、淀粉、白糖、蛋白1

1、龍利魚整條切塊

2、龍利魚塊加鹽、蛋清、白胡椒粉攪拌腌制15分鐘

3、腌制好的龍利魚塊裹玉米淀粉備用

4、油溫八成時放入魚塊中小火炸（油溫：將干爽的筷子插進油鍋，筷子周圍立即冒泡則判斷為達到六成。魚塊放入不要攪拌，讓魚塊稍微定型后，用筷子能輕松推動時翻面炸）

5、魚塊炸至兩面金黃時出鍋瀝油，油鍋繼續(xù)燒熱至八成時再次倒入油鍋復炸兩分鐘左右即可

6、調(diào)味汁：番茄醬 白醋 白糖，攪拌均勻，沒有特別的比例，調(diào)成大家喜歡的酸甜口就可以，大人吃的話也可以加酸辣醬。

7、鍋留底油，倒入調(diào)味汁翻炒至濃稠后，加入魚塊翻炒至全部裹上醬汁即可關火。

8、成品，撒上白芝麻即可。

9、外酥里嫩，你值得擁有！,