導讀有幸收到了糖小朵的饋贈，有大小三包不一樣的包裝，很精致很貼心，還可以攜帶出門很方便，而且沒有蔗糖，吃起來甜而不膩，可以控糖~很不錯，今天用糖小朵做了包子，和....

有幸收到了糖小朵的饋贈，有大小三包不一樣的包裝，很精致很貼心，還可以攜帶出門很方便，而且沒有蔗糖，吃起來甜而不膩，可以控糖~很不錯，今天用糖小朵做了包子，和面的時候加了進去，吃起來也放心口感更好！餡料我用了豆腐肉 ，馬蹄肉，鮮肉。一起來瞧瞧吧！

By 劉敏家花購

用料

• 面粉 500克
• 豬前腿肉 隨意
• 蠔油 1小勺
• 香蔥 幾根
• 八角 1顆
• 姜末 1小撮
• 水 240克
• 酵母 5克
• 豆腐
• 馬蹄
• 美味香醬油

做法步驟

1、收到豆果寄來的糖小朵，包裝很美麗

2、一打開就泡了一杯開水喝，還不錯，不甜膩，比較清口。

3、先容器里準備240克水，溫水也行，加5克酵母攪拌

4、再加了唐小朵25克

5、再加入500克面粉，一起攪拌，我用面包機揉面，省時間，也可以自己揉面，光滑即可，等待發酵。

6、準備八角花椒香葉，加點鹽，用開水泡15分鐘

7、洗干凈蔥 控水

8、買了豆腐

9、蔥切花

10、肉餡加生抽醬油，鹽，黑胡椒粉，花椒粉，耗油，一起攪拌。把之前泡的八角水，不要八角只要水，分三次倒入肉里攪拌上勁

11、馬蹄切碎

12、發面已經好了，這個季節很快，30到40分就可以了。

13、把肉餡分三份，一份是鮮肉，一份加馬蹄，一份叫豆腐，豆腐里面加點美味鮮醬油和鹽和蒜泥，再攪拌即可，放冰箱冷凍5分鐘到10左右

14、把發好的面，揉幾分鐘排氣，再等待5分鐘

15、保鮮膜蓋好以免水分干了

16、開始分小紀子

17、根據自己喜歡來做包子大小，我喜歡小籠包的大小，就小一點

18、取出餡料，已經凝固了，很好包

19、按照包子的褶子包起來

20、這個是豆腐肉

21、全都包好了

22、上蒸籠上靜待15到20分鐘進行第二次發酵

23、一共做了三鍋

24、這個比較小的

25、開火蒸15分鐘，關火悶3—5分鐘取蓋子

26、出鍋

27、大的是鮮肉，小的是豆腐肉

28、這個是馬蹄肉包子，好好吃，趁熱吃了一個。皮吃起來有一點點甜，就是糖小朵的功勞啦，嘿嘿。

面粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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