導讀西蘭花這樣做，不用一滴油，低脂美味清脆爽口，端上桌大家搶著吃！近些年來，西蘭花是老百姓餐桌上的常見菜了，即使價格高于普通白色菜花，也深受大家所愛，因為西蘭花....

西蘭花這樣做，不用一滴油，低脂美味清脆爽口，端上桌大家搶著吃！

近些年來，西蘭花是老百姓餐桌上的常見菜了，即使價格高于普通白色菜花，也深受大家所愛，因為西蘭花不僅蛋白質含量高于其他蔬菜，西蘭花的礦物質成分也遠遠高于其他蔬菜，而且西蘭花可以提高人體免疫功能，增強抗病能力，更重要的是西蘭花熱量低、脂肪含量極少，是健身減脂的最佳蔬菜。

西蘭花營養價值高，可是很多人不愛吃，總覺得不如白菜花清脆入味，一旦烹飪時間長了，不僅營養價值流失了，顏色也變得暗黃，還沒端上桌就沒有食欲了。其實西蘭花一旦處理得當，不僅能保證顏色翠綠，吃起來口感也是非常脆嫩，一點兒不差于別的蔬菜。

今天就跟大家分享一道西蘭花最簡單的做法，不用一滴油，真正的健康低脂，擺成花環的樣子，給圣誕節應個景，端上桌大家都搶著吃。

【蠔油西蘭花】

食材：西蘭花1朵，玉米粒、胡蘿卜、豌豆適量，蠔油1勺，生抽1勺。

【具體做法】

1、西蘭花撕成小朵，用鹽水泡上一會兒沖洗干凈。胡蘿卜切粒、玉米、豌豆剝好備用。

2、鍋中燒水，加入一勺鹽，這樣給西蘭花焯水顏色更好看。

3、水開，倒入西蘭花，看到西蘭花變成翠綠色立即撈出。不需要焯水太長時間。

4、接著將玉米粒、胡蘿卜和豌豆倒入鍋中煮熟撈出。

5、將西蘭花在盤子中擺成圓形。不需要擺造型的就無所謂了。

6、玉米粒、胡蘿卜、豌豆隨意地擺放在西蘭花上面，這樣一個好看的花環造型就做好了。

7、鍋中倒入一勺生抽、一勺蠔油，加入一勺清水煮開。平時吃的也可以加入一勺蒜末。

8、將蠔油汁淋在西蘭花上面，這樣非常簡單又低脂的蠔油西蘭花就做好了。

圣誕節，這樣一道清新爽口的圣誕花環，是不是很討喜呢？擺上餐桌既亮眼又美味，即使不愛吃蔬菜的小朋友也該動心了吧！趕緊動手試試吧！

【小貼士】

1、西蘭花焯水時，鍋中加入一勺鹽，不僅能保證西蘭花顏色碧綠，還能讓西蘭花進鹽味。

2、焯水時間不宜過長，顏色變了立刻撈出。

3、蠔油和生抽都有咸味，所以無需再放鹽了。

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