導讀平時做燒茄子呢，總是步驟非常的多，做起來特別麻煩，今天小編就為大家分享一道，10分鐘就能搞定的醬燒茄子，好吃又下飯做法還很簡單。我們一起看一看吧。首先我們買....

平時做燒茄子呢，總是步驟非常的多，做起來特別麻煩，今天小編就為大家分享一道，10分鐘就能搞定的醬燒茄子，好吃又下飯做法還很簡單。我們一起看一看吧。

首先我們買一個長茄子，清洗干凈之后去掉它的根蒂，用刮皮刀將茄子的皮去掉。去掉茄子皮的茄子，我們用手掰成長條。撕好的茄子，我們放在一旁備用。

接著我們再切成一些肉片，肉片如果覺得不好切，那我們可以把肉提前凍一下，這樣切起來會更好切一點，再接著切上一點姜蔥蒜。

起鍋熱油油熱之后將姜蒜放進去煸炒出香味。接著放入一大勺的豆瓣醬。翻炒出紅油。然后我們把肉片放進去翻炒至變色。接著將茄子放進去。翻炒均勻之后，加入適量的清水。大約需要三五分鐘，茄子收汁之后，我們就可以出鍋盛盤了。

出鍋之后我們再撒上一點香蔥，就大功告成了，這道好吃的醬燒茄子呢就做好了，是不是特別簡單呢？

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