導讀hi大家好。我是無憂。馬上放假了，祝愿大家假日愉快！今天為大家帶來一道從色香味各方面都讓你無法拒絕的美食——干炸五花肉!說到五花肉，許多人第一反應就是油/膩....

hi大家好。我是無憂。馬上放假了，祝愿大家假日愉快！

今天為大家帶來一道從色香味各方面都讓你無法拒絕的美食——干炸五花肉!說到五花肉，許多人第一反應就是油/膩/長肉。。。。。。其實不然，五花肉中含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。而今天這道菜經過小編改良絕對讓你吃得舒心，吃著放心。我么趕快開始吧！

1：準備食材：五花肉/生菜葉/鹽糖醬油醋料酒蠔油/淀粉胡椒粉。齊了！

2：處理食材：五花肉切片腌制。

放入調料（鹽糖醬油醋料酒蠔油淀粉胡椒粉料酒）攪拌均勻腌制一會。

3：開始炸！

鍋中熱油

油熱后下腌好的五花肉（一片一片下，不要著急）

炸至過程中幡動幾下

等到肉片熟透變身紅色，即可盛出裝盤

鋪上菜葉，撒上白芝麻完成！葷素搭配，香而不膩！絕佳美食！趕快試試吧！

溫馨提示：1：五花肉切片時盡量豎著紋理切，這樣保證切出的肉片肥瘦相間，肉質比較均勻。

2：炸五花肉時要用中小火，一片一片下肉。并不斷翻動防止焦糊。

3：食用時注意，用生菜包著肉片吃香而不膩，葷素搭配。別有一番風味哦！