導讀“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。在我們的日常生活中，相信很多人對于家常小炒應該非常喜歡。畢竟相....

“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。

在我們的日常生活中，

相信很多人對于家常小炒應該非常喜歡。

畢竟相對于這個系列的美食來說，

他們不僅在風味上面能很好的發揚一個系列的特色，

而且在操作手法上面也是非常的簡單。

無論你是新手小白，

還是有著多年烹飪經驗的大廚。

但凡想要在廚藝上有所精進，

基本上在這個系列的美食之中，

都能找到自己喜歡的美食菜肴去嘗試一下。

就拿今天分享的這款油菜炒香菇來說，

相信大家應該對它并不陌生。

而且這款美食也是非常不錯的素食美味，

操作起來也并不麻煩。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，

不妨來看看它是如何烹飪的吧，

還望喜歡。

【美食名稱】：油菜炒香菇。

【準備原料】：油菜6棵，香菇八個，香油一勺，蔥蒜末少許，一勺蠔油，1g的鹽和雞精，水淀粉20ml。

第一步：首先把準備好的油菜一片一片掰開洗凈，無需切段，整片入菜；香菇切成薄片備用。

第二步：鍋中加入適量的油，6成油溫先倒入蔥蒜末爆香，隨后把準備好的香菇片倒入鍋中，大火翻炒1分鐘。

第三步：之后把準備好的油菜片倒入鍋中，適當翻炒一分半鐘后，加入準備好的蠔油，鹽，雞精，再次翻炒30秒。

第四步：最后把準備好的香油先淋入鍋中，適當翻炒20秒左右，淋入準備好的水淀粉，適當勾一個薄芡，之后就可以盛出，裝盤上桌品嘗了。

相對于今天這款美食來說，

其實相對于油菜炒香菇的操作方法，

應該算是家常菜中非常簡單的存在。

但想要把它做的鮮嫩味美，

其實在操作技法上一定要掌握熱油下菜的理念，

畢竟蔬菜不太適合經過長時間的烹飪，

熱鍋快炒才是這款美食好吃的關鍵。

如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，

不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那么今天的美食就分享到這里。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福