導(dǎo)讀圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，本文系作者獨(dú)家原創(chuàng)，未經(jīng)允許禁止轉(zhuǎn)載！說(shuō)到河南出名的美食，想必很多人都會(huì)想到燴面，或者胡辣湯，今天給大家介紹的一款美食，也是很受歡迎的。和胡....

圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，本文系作者獨(dú)家原創(chuàng)，未經(jīng)允許禁止轉(zhuǎn)載！

說(shuō)到河南出名的美食，想必很多人都會(huì)想到燴面，或者胡辣湯，今天給大家介紹的一款美食，也是很受歡迎的。和胡辣湯差不多的模樣，但是喝起來(lái)的感覺(jué)酸酸的，很是開(kāi)胃，冬天食用，也是非常舒服的。那就是酸湯小酥肉了，大家一起看看做法吧。

必備品就是木耳了，先是放一邊泡發(fā)，控干水分，拿出來(lái)等著備用就好了。接著就是肉的做法了，一般的豬肉就是可以的。切成大小合適的條，放進(jìn)碗中。拿出咱們的調(diào)料，開(kāi)始腌制。鹽、胡椒粉、料酒和生抽都是經(jīng)常用到的食材了。攪拌均勻之后，就打上一個(gè)雞蛋，這樣子是為了更好的鎖住它的水分，口感也是鮮嫩很多。再撒上淀粉啥的，攪拌之后等五分鐘的時(shí)間。

先準(zhǔn)備一些配菜，蔥還有生姜都是不能缺少的，切成片兒放一邊兒。在拿出一個(gè)西紅柿，切好之后和蔥姜放一起備用。木耳的根部就不要了，隨便在木耳上邊劃上幾刀吧。鍋里邊加油，油溫五成熱的時(shí)候，就把咱腌制好的肉炸熟，三分鐘左右的時(shí)間就好了。再用另一個(gè)鍋，放上清水，添加一些香料，八角、花椒和干的紅辣椒，把西紅柿和蔥姜片兒也都倒進(jìn)去，放點(diǎn)鹽和胡椒粉。基本上水開(kāi)之后，就可以加入豬肉條了，放醋和老抽，最后煮一分鐘的時(shí)間，加入一點(diǎn)調(diào)料，收一下湯汁，基本上就好了。

這樣的一道美食，可以說(shuō)是相當(dāng)開(kāi)胃了的，做法也很簡(jiǎn)單，大家有嘗試過(guò)嗎？

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