導(dǎo)讀正月初七“人勝節(jié)”，記得給家人煮碗面，幸福安康，老傳統(tǒng)不能忘春節(jié)作為中國(guó)人最為隆重的節(jié)日，一些老的傳統(tǒng)和習(xí)俗也特別多，從大年三十到正月十五，幾乎每一天都有不....

正月初七“人勝節(jié)”，記得給家人煮碗面，幸福安康，老傳統(tǒng)不能忘

春節(jié)作為中國(guó)人最為隆重的節(jié)日，一些老的傳統(tǒng)和習(xí)俗也特別多，從大年三十到正月十五，幾乎每一天都有不同的習(xí)俗和講究，也正是這些老傳統(tǒng)，過年也才有了年味。

民間傳說，女媧造人之時(shí)，在正月初一到初六，分別造了雞、狗、羊、豬、牛、馬這幾種動(dòng)物，而在第七日造出了人，所以正月初七也是人類的生日，被稱為“人勝節(jié)”“人日節(jié)”等。

我們這還有種說法是，正月初七是小孩子的節(jié)日，十七是大人的節(jié)日，二十七而則是老人的節(jié)日。那么正月初七又吃啥呢？北方人老傳統(tǒng)是要吃面條的，意為用面條纏住歲月的雙腿，寓意健康長(zhǎng)壽，幸福安康，順順當(dāng)當(dāng)。

正月初七，在古代傳統(tǒng)習(xí)俗有戴人勝，吃面條，登高賦詩等習(xí)俗。人勝，就是一種頭飾，初七這天將其戴在頭發(fā)上，出游登高，文人墨客還要賦詩，唐朝高適《人日寄杜二拾遺》詩云：“人日題詩寄草堂，遙憐故人思故鄉(xiāng)?！?/p>

【西紅柿海鮮面】

所用食材：掛面，西紅柿2個(gè)，海蠣子，魚丸，油菜

所用調(diào)料：鹽，生抽，番茄醬，料酒，白胡椒粉，蔥

制作步驟：

1、準(zhǔn)備好幾樣食材，海鮮可按照自己口味調(diào)換，蝦、花蛤、小鮑魚等都不錯(cuò)，魚丸是之前我自己制作的鲅魚丸子，沒有的話超市買的丸子就好。

2、西紅柿表面劃十字，開水燙一下去皮，將其切碎備用。

3、炒鍋燒熱加植物油，爆香蔥花，下入西紅柿煸炒幾下。

4、加一些清水，生抽和料酒各1湯匙、適量番茄醬和鹽，大火燒開后煮一會(huì)。

5、加入魚丸和面條，繼續(xù)煮幾分鐘，煮至面條熟透。

6、最后加入油菜和海蠣子肉，煮半分鐘到1分鐘，撒點(diǎn)白胡椒粉攪拌均勻關(guān)火，海蠣子肉千萬別煮太久，會(huì)變老口感不好吃。

一碗熱氣騰騰的海鮮面，酸爽鮮美，清淡不油膩，正月初七給家人煮上一碗吧，祝福各位小朋友牛年身體健康！順順當(dāng)當(dāng)！

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#紅紅火火過大年#