導讀荷蘭豆炒蝦仁蝦仁中富含優質蛋白質且脂肪含量極少，荷蘭豆中富含黃酮類化合物，有抗氧化的功效，這道菜整體熱量較低，適合需要控制體重的孕媽。適合孕齡：孕早烹飪時長....

荷蘭豆炒蝦仁

蝦仁中富含優質蛋白質且脂肪含量極少，荷蘭豆中富含黃酮類化合物，有抗氧化的功效，這道菜整體熱量較低，適合需要控制體重的孕媽。

適合孕齡：孕早

烹飪時長：30分鐘

用料

蝦200克

荷蘭豆500克

大蒜三顆

蔥三顆

紅辣椒一個

烹飪步驟步驟1/8

準備好原材料步驟2/8

蝦去頭 去皮 去蝦線洗干凈 加鹽 胡椒粉 料酒腌制15分鐘 荷蘭豆去頭去尾 紅辣椒切打塊 蔥切段 姜和蒜切片步驟3/8

鍋里加水燒開 放入洗干凈的荷蘭豆 大火煮至荷蘭豆變色步驟4/8

撈出過涼水步驟5/8

鍋中下油 油燒至七成熱下入腌制好的蝦 蝦全部變色后撈出步驟6/8鍋中留油中依次下入蔥姜蒜 和紅老家 炒出香味步驟7/8下入荷蘭豆和蝦 加入調料 鹽 五香粉步驟8/8翻炒幾下 加雞粉出鍋

小貼士

荷蘭豆先開水煮透 過涼水后更爽脆 蝦先滑熟后撈出 避免炒干水分口感受影響 后面的炒制過程時間盡量縮短 因為荷蘭豆和蝦都已經是熟的 后面下鍋只需要跟調料翻炒均勻即可

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