導(dǎo)讀芹菜一直是餐桌上常見一種青菜，雖不是主食但是芹菜炒肉一直是深受大眾喜愛的一種菜品，坐月子期間的飲食主要是以清蒸或者清燉的補(bǔ)湯為主，產(chǎn)婦坐月子期間可以吃芹菜嗎....

　　芹菜一直是餐桌上常見一種青菜，雖不是主食但是芹菜炒肉一直是深受大眾喜愛的一種菜品，坐月子期間的飲食主要是以清蒸或者清燉的補(bǔ)湯為主，產(chǎn)婦坐月子期間可以吃芹菜嗎?家嘉母嬰月嫂下面就給大家介紹幾道好吃的芹菜月子餐，以及坐月子吃芹菜的好處。

　　家嘉母嬰金牌月嫂介紹：芹菜是常見的一種綠葉蔬菜含有多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，可能很多人不知道芹菜中含有豐富的鐵元素對于女性常見的缺鐵性貧血療效很好，尤其是經(jīng)期之后的女性適當(dāng)吃一些芹菜可以補(bǔ)充經(jīng)血的損失，所以剛經(jīng)歷分娩的產(chǎn)婦適當(dāng)吃一些芹菜也可以補(bǔ)血的，芹菜和葷菜搭配在一起吃還能去肉質(zhì)的腥味幫助提鮮。

　　月子餐(芹菜肉沫小米粥)的做法

　　材料：小米、肉沫、芹菜、鹽、水

　　方法：將小米洗干凈，倒進(jìn)養(yǎng)生壺，加適量水。開啟煮粥模式一個小時，最后十分鐘加入肉沫。煮好加適量鹽，芹菜粒即可。

　　月子餐芹菜炒蝦仁的做法

　　材料：蝦仁 150～200g、西芹半根、姜、料酒勺、鹽克、淀粉勺、白糖

　　方法：

　　1. 蝦仁去黑線洗凈，芹菜洗凈切斜段。

　　2. 將控凈水的蝦仁里加入料酒、淀粉、姜絲，拌勻腌制5～10分鐘。

　　3. 鍋里燒水，待水開加半小勺鹽、幾滴油，再放入切好的芹菜，水開片刻撈出。

　　4. 起油鍋，熱鍋涼油，且不要多，油熱后將腌好的蝦仁放入后開大火快速翻炒，待蝦仁卷起，變色后盛出。

　　5. 將鍋洗凈，再起油鍋，待油熱后入芹菜翻炒幾下。

　　6. 加入炒過的蝦仁，依次放入鹽、白糖，清爽的芹菜蝦仁就可以享用了。

　　產(chǎn)婦吃芹菜有什么好處?

　　補(bǔ)血：雖然是綠葉蔬菜但是芹菜中含有豐富的鐵元素。女性特別是剛分娩的產(chǎn)婦失血過多因此對鐵的需求很大，產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)不及時很可能會出現(xiàn)缺鐵性貧血，還會影響母乳喂養(yǎng)，產(chǎn)后適當(dāng)吃一些芹菜能夠補(bǔ)血防止缺鐵性貧血。

　　增加食欲：芹菜含有一種特殊的香味和揮發(fā)性香油成分，和肉菜一起搭配著炒能夠去腥提鮮，產(chǎn)婦吃了能夠增加食欲。

　　防止便秘和痔瘡：月子期間經(jīng)常臥床休養(yǎng)再加上分娩過程腸胃受到刺激消化系統(tǒng)功能減弱，產(chǎn)婦經(jīng)常出現(xiàn)大便干澀便秘甚至是痔瘡，芹菜中的高纖維能夠幫助腸胃蠕動預(yù)防便秘和痔瘡。

　　利尿消腫：芹菜中含有利尿成分，對于消除產(chǎn)后出現(xiàn)的鈉潴留緩解產(chǎn)后水腫效果顯著。

　　家嘉母嬰金牌月嫂提醒：芹菜雖然味道鮮美營養(yǎng)價值頗高但是并不是每個產(chǎn)婦都適合食用，芹菜是降血壓的，血壓偏低的產(chǎn)婦不適合吃，另外芹菜是涼性蔬菜含有揮發(fā)性香油成分，所以虛寒體質(zhì)和腹瀉的產(chǎn)婦不能吃。