導(dǎo)讀爆炒魷魚，就要一個(gè)醬香口兒，再加上些孜然粉和辣椒面，妥妥的燒烤味，鐵板魷魚炒成菜的味道。魷魚切花刀炒成魷魚卷，吸飽了湯汁更有味道，簡單的運(yùn)用大喜大醬香烤肉醬....

爆炒魷魚，就要一個(gè)醬香口兒，再加上些孜然粉和辣椒面，妥妥的燒烤味，鐵板魷魚炒成菜的味道。魷魚切花刀炒成魷魚卷，吸飽了湯汁更有味道，簡單的運(yùn)用大喜大醬香烤肉醬，快捷方便味好沒的說！

By 熊貓半糖

用料

• 魷魚 3條
• 尖椒 1個(gè)
• 胡蘿卜 半根
• 蒜 1瓣
• 大喜大醬香烤肉醬 3勺
• 孜然粉 2勺
• 辣椒粉 1勺
• 生抽 1勺

做法步驟

1、準(zhǔn)備好所需要的材料；

2、魷魚切十字花刀不切斷；

3、將切好花刀的魷魚切成麻將牌大小的塊，全部切好備用；

4、將尖椒和胡蘿卜切菱形片，蒜切片；

5、魷魚水焯一下，打卷就撈出；

6、鍋中倒入適量的油，下入蒜片爆香；

7、下入尖椒和胡蘿卜炒至斷生；

8、再放入焯過水的魷魚卷；

9、加入大喜大醬香烤肉醬3勺 孜然粉2勺 辣椒面1勺 生抽1勺，炒勻；

10、關(guān)火，出鍋前撒芝麻；

11、出鍋裝盤；

小貼士

半糖有話說～ 1、魷魚花刀切不好，也可以直接切片； 2、焯水時(shí)間要短，卷了就撈出，否則容易老； 3、加入孜然粉和辣椒面會(huì)有燒烤的味道，不加也是另一番風(fēng)味；

魷魚的營養(yǎng)功效

1.防治貧血

魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

2.預(yù)防帶血綜合癥

降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復(fù)視力。

3.預(yù)防糖尿病

促進(jìn)胰島素的分泌，對(duì)糖尿病有預(yù)防的作用，促進(jìn)肝臟的解毒作用，預(yù)防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。

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