導讀想必對每個家庭來說，排骨是每周必備菜。但是炒啊燉啊糖醋啊，沒啥新意，而且熱量還高。建議大家試試我今天推薦的方子，不加一滴油和鹽，低脂低卡，好吃到舔骨頭By眼....

想必對每個家庭來說，排骨是每周必備菜。但是炒啊燉啊糖醋啊，沒啥新意，而且熱量還高。建議大家試試我今天推薦的方子，不加一滴油和鹽，低脂低卡，好吃到舔骨頭

By 眼角眉梢 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 排骨 1300克
• 大蒜 1頭
• 味極鮮 3湯勺
• 蠔油 2湯勺
• 料酒 2湯勺
• 糖 10克
• 番茄醬 1湯勺。

做法步驟

1、把排骨洗凈，瀝干水分。排骨最好買小肋排，切得稍長一些。

2、排骨里加入一勺糖，約10克。

3、加入2勺料酒，約20克

4、加入3勺味極鮮，約30克。

5、加入2勺蠔油，約20克。

6、加入一勺番茄醬，約20克。

7、加入蒜泥。剝好大蒜，最好搗成泥再用。

8、戴上一次性手套拌勻，揉二三分鐘可以更好地入味。然后蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏腌一夜。

9、把排骨并排放在烤盤上。

10、送入預熱好的卡士C0315風爐烤箱，200度烤40分鐘。卡士C0315風爐烤箱溫度非常精準，請根據自家烤箱酌情增減烘烤溫度和烘烤時間。

11、骨肉分離，超級好吃

12、好吃到舔骨頭

13、全家人超愛

小貼士

如果喜歡吃辣，可以在腌制的時候放點辣椒粉或者出爐后撒點辣椒粉。

排骨的營養功效

1．補鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

2．補腎養血，滋陰潤燥；

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3．補中益氣

中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。

4．滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善貧血

排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6．強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

7．增強體力

排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

8．補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

9．滋陰壯陽

中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

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