導(dǎo)讀大家好，我是第一名廚的張大磊，關(guān)注我們，會(huì)有更多的美食菜譜供您參考，讓您的生活更加美味。菠菜是春天里的時(shí)令蔬菜，富含多種維生素和礦物質(zhì)，可以做出多種菜肴，今....

大家好， 我是第一名廚的張大磊，關(guān)注我們，會(huì)有更多的美食菜譜供您參考，讓您的生活更加美味。

菠菜是春天里的時(shí)令蔬菜，富含多種維生素和礦物質(zhì)，可以做出多種菜肴，今天就給大家分享一道燒菠菜的做法，簡單營養(yǎng)，老少皆宜。

具體做法請看我們的操作：

1.準(zhǔn)備一把菠菜洗凈后備用。

2.再準(zhǔn)備蒜子一小把，逐個(gè)拍扁，然后剁成蒜蓉，剁好以后放入盆中。

3.紅椒一個(gè)切成斜片，和蒜末放在一起，用來配色。

4.鍋中開始燒水，我們炒菠菜之前一定要先焯水，因?yàn)椴げ死锩嬗胁菟幔话阋趟院蟛拍苁秤茫?strong>水里面加入少許植物油，保持菠菜碧綠的色澤，然后加一點(diǎn)食鹽，增加底味，攪拌化開。

5.水開以后下入菠菜，焯水20秒左右，撈出控水，然后放入盆中。

6.重新起鍋，加入食用油，倒入蒜末和辣椒爆香。

7.爆出蒜香味以后，倒入菠菜，快速翻炒幾下。

8.然后開始調(diào)味，加入少許食鹽，加一點(diǎn)蒸魚豉油，再加入少許雞精，開大火翻炒15秒，翻炒均勻以后，即可關(guān)火起鍋裝盤。

9.好了，這道家常燒菠菜已經(jīng)做好了，簡單又美味，學(xué)會(huì)了就在家試試吧。

如果你有不同的做法和建議，歡迎在評(píng)論區(qū)留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)，敬請關(guān)注第一名廚，我們下期再見。