導讀營養美食人人愛，亞琪天天在，大家好，我是愛吃的亞琪，今天給大家帶來一道硬菜，胡蘿卜燒牛肉。胡蘿卜營養豐富，加上牛肉的補血的作用，所以這道菜特別適合冬季溫補。....

營養美食人人愛，亞琪天天在，大家好，我是愛吃的亞琪，今天給大家帶來一道硬菜，胡蘿卜燒牛肉。胡蘿卜營養豐富，加上牛肉的補血的作用，所以這道菜特別適合冬季溫補。

所需食材有：牛肉500克，胡蘿卜100克，土豆100克，

配料也要家常：番茄醬2勺，鹽，黑胡椒各少許

1.土豆，胡蘿卜洗干凈，去皮，切成小塊

2.牛肉切成塊，鍋中加水燒熱，將牛肉放進鍋里汆一下，撈出來。

3.鍋中放油，蔥姜爆香，將牛肉放入適當翻炒，加水剛剛沒過牛肉，大火煮沸后加入土豆、胡蘿卜以及其他配料，轉小火15分鐘左右，燒至牛肉熟爛就可以出鍋了。

4.不羅嗦，開吃

胡蘿卜土豆燒牛肉