導(dǎo)讀（央視財經(jīng)《生財有道》）云南西雙版納，氣候宜人，風(fēng)景如畫，每年吸引大量的游客前來度假、游玩。這里獨特的民族風(fēng)情讓人流連忘返，而獨具特色的風(fēng)情美食，更是讓人回....

（央視財經(jīng)《生財有道》）云南西雙版納，氣候宜人，風(fēng)景如畫，每年吸引大量的游客前來度假、游玩。這里獨特的民族風(fēng)情讓人流連忘返，而獨具特色的風(fēng)情美食，更是讓人回味無窮。

西雙版納州府所在地的景洪市，美食云集。景洪市嘎灑鎮(zhèn)曼凹村的醉傣鄉(xiāng)傣家餐廳里，傣家烤魚和傣家小烤雞是必不可少的菜品。

傣族婦女玉罕雙，經(jīng)營傣家美食已經(jīng)近30年，多年的經(jīng)驗積累，讓她對傣家烤魚和烤雞的制作駕輕就熟。

正宗、地道的傣家美食，離不開一道名字很特別的主食——嚎啰嗦。這種類似于北方的年糕、南方的糍粑的美食，有著獨特的制作工序和傣家特有的味道，深受游客喜愛。

一道道地道的傣家美食，美了味蕾、吸引了游客、也給傣家美食的經(jīng)營者帶來了豐厚的財富。每年，這家遠(yuǎn)離市區(qū)的傣家餐廳能有100多萬元的收入。

在西雙版納，游客們能品嘗到的美食，絕不僅僅是傣家風(fēng)味。在景洪市的城中之城——著名的旅游區(qū)告莊西雙景，有一家基諾族的餐廳——基諾山寨。餐廳前獨特的歌舞表演，讓很多路過的游客駐足欣賞。

基諾山寨吸引游客的不僅僅是獨具特色的民族風(fēng)情，還有風(fēng)格迥異的美食。包燒螞蟻蛋、涼拌竹蟲，是游客們體驗基諾族飲食文化的兩個最具特色的美食。

別具一格的昆蟲美食，風(fēng)格獨特的民族歌舞，這家基諾族餐廳，用基諾族特有的風(fēng)情和味道吸引了很多的游客。每天，餐廳的流水能達(dá)到一萬多元。

傳統(tǒng)的民族美食在吸引著游客、創(chuàng)造著財富。而創(chuàng)新的民族美食，也在西雙版納美食行業(yè)中獨樹一幟。

景洪市告莊西雙景的金塔傣家美食餐廳，是一個由拉祜族、彝族、傣族和漢族等多個姐妹一起合開的餐廳。

在菜品的經(jīng)營上，她們?nèi)诤狭硕鄠€民族的飲食特點，將傣家風(fēng)味進(jìn)行了一系列的創(chuàng)新。樹百旺、苦膽湯、活烤鯉魚，成為游客最為喜歡的菜品。

一道道創(chuàng)新的傣家美食，為游客們呈現(xiàn)了不一樣的傣家味道。金塔傣家美食餐廳，融合了多民族的美食智慧和美食味道，每天能給她們帶來七八千元的收入。

每當(dāng)夜幕降臨，告莊西雙景的夜市里，各種當(dāng)?shù)孛朗澈蜄|南亞美食在這里匯集。游客們結(jié)束一天的游玩之后，這里成為他們放松心情、品嘗夜宵美食的絕佳場地。

傣族姑娘玉臘，在花屋吧經(jīng)營傣味燒烤已經(jīng)一年多。游客們在她的燒烤攤位上，除了可以品嘗到傳統(tǒng)的傣味燒烤，還能品嘗到一道特色美食——油熗三拼。

油熗三拼就是將牛皮、牛心管和牛毛肚，配以香辣的配料炒制而成。

立足夜市中特有的氛圍、憑借美味的傣家味道，玉臘的燒烤攤在旺季的時候，她每個月能有五六萬元的收入。

美食，作為當(dāng)?shù)仫L(fēng)情和文化的重要載體，已經(jīng)成為西雙版納民族風(fēng)情游不可或缺的一部分，既給游客帶來了舌尖上的美味享受，也成為西雙版納一張張靚麗的旅游名片。

更多精彩內(nèi)容請關(guān)注央視財經(jīng)頻道《生財有道》1月13日19:00分播出。