導讀西芹百合炒白果經典菜肴西芹百合，口感肥厚柔嫩、清脆味甜，再配上白果，更是止咳潤肺的食療好菜。難度：容易烹飪時間：2分鐘口味：鮮做法1洗凈的彩椒切開，去籽，切....西芹百合炒白果

經典菜肴西芹百合，口感肥厚柔嫩、清脆味甜，再配上白果，更是止咳潤肺的食療好菜。

難度：容易

烹飪時間：2分鐘

口味：鮮

做法

1 洗凈的彩椒切開，去籽，切成大塊。

2 洗好的西芹切成小塊，備用。

3 鍋中注入適量清水，用大火燒開。

4 倒入備好的白果、彩椒、西芹、百合，略煮一會兒。

5 將焯煮好的食材撈出，瀝干水分，備用。

6 熱鍋注油，倒入焯好水的食材。

7 加入少許鹽、雞粉，翻炒均勻。

8 淋入少許水淀粉，翻炒片刻。

9 關火后將炒好的菜肴盛出，裝入盤中即可。

食材

150克

相關常識

西芹含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維及多種礦物質、維生素，具有鎮靜安神、利尿消腫、增強免疫力等功效。

制作指導

食材已經焯過水，因此不宜炒太久。

與白果搭配相宜的食材

豬肉

和胃止血、舒筋活絡

豬肚

開胃消食

蓮子

養心凝氣，補益身體

與白果搭配相克的食材

銀魚

對身體健康不利

鱔魚

對身體不利

鰻魚

同食引起身體不適