導(dǎo)讀無肉不歡～最近一直在減肥正所謂三月不減肥四月徒傷悲，經(jīng)過三月份一個月的努力運動和各種吃草，終于努力得到了一點點回報成功瘦身～7.5斤。今天我要做一個豐盛但相....

無肉不歡～ 最近一直在減肥正所謂三月不減肥四月徒傷悲，經(jīng)過三月份一個月的努力運動和各種吃草，終于努力得到了一點點回報成功瘦身～7.5斤。今天我要做一個豐盛但相對不會長肉肉的紅燒雞翅來犒勞一下自己，無肉不歡的我今天要美美噠吃肉肉啦……

By 幸福小精靈靜靜 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞翅 16個
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 洋蔥/大蔥 1根
• 姜 4片
• 花椒 10粒
• 八角 4個
• 油 1湯匙
• 鹽 1勺
• 糖 2粒

做法步驟

1、雞翅洗凈雙面改刀備用

2、冷水入鍋焯熟

3、溫水清洗干凈血沫

4、熱鍋冷油，油熱去蔥姜花椒八角炒香

5、入雞翅翻炒，淋入生抽，老抽，糖，料酒翻炒上色

6、加入沒過雞翅多一些的水大火燒開轉(zhuǎn)小火燉煮半小時

7、加入鹽大火收湯

8、美味的紅燒雞翅好吃到?jīng)]朋友……

小貼士

1.雞翅膀洗凈改刀更容易入味。2.焯水之后要用溫水沖洗血沫避免肉質(zhì)變柴變硬影響口感。3.糖起到提鮮的作用適量放入不會讓口感變甜。

雞翅的營養(yǎng)功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.美容

雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。

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