導讀By燕兒HKY【豆果美食官方認證達人】用料意大利面50克牛排/牛肉130克尖椒1個黑胡椒適量黑椒醬一包蠔油5ml料酒5ml生抽5ml做法步驟1、首先準備所有....

By 燕兒HKY 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 意大利面 50克
• 牛排/牛肉 130克
• 尖椒 1個
• 黑胡椒 適量
• 黑椒醬 一包
• 蠔油 5ml
• 料酒 5ml
• 生抽 5ml

做法步驟

1、首先準備所有食材

2、牛排從冰箱提前拿出來解凍，用廚房紙吸干水份，切成粒

3、尖椒洗凈去籽，切成條

4、將蠔油、料酒、生抽、黑椒醬、放入切好的牛排粒中，攪拌均勻腌制10分鐘

5、往鍋里倒入水，煮開后放入意大利面加入一點點鹽，中火煮8～10分鐘，然后撈出。

6、平底鍋熱鍋，倒入油

7、放入切好的尖椒

8、中火炒至五分熟

9、放入腌制好的牛排粒，繼續中火翻炒

10、翻炒3～5分鐘左右，牛排完全熟

11、加入適量清水，中火翻炒下

12、加入煮好的意大利面

13、翻炒均勻

14、最后撒點現磨的黑椒粉，翻炒均勻就可以裝盤了

15、炒好的黑椒意大利面。

小貼士

這菜譜分量是一人份，家里沒有牛肉就用牛排，肉可替換瘦肉也行哦。

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