導(dǎo)讀烙面，古稱餅面，湯餅，煎餅等杯了，被稱為最早的方便面，是陜西的特色傳統(tǒng)面食。其歷史可追溯至距今4000年的商末周初，形成并鼎盛于大唐，被譽(yù)為“中華面食皇后”....

烙面，古稱餅面，湯餅，煎餅等杯了，被稱為最早的方便面，是陜西的特色傳統(tǒng)面食。其歷史可追溯至距今4000年的商末周初，形成并鼎盛于大唐，被譽(yù)為“中華面食皇后”“世界面食之鼻祖”早在秦朝時(shí)就有“大秦第一面”之稱。

唐王李世民晚餐尤喜食烙面，也曾幾度被歷代王朝封為御用食品，更是中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生面食的代表之首。