導讀這道菜美味又家常，小孩大人都愛吃……By知微追追用料雞爪500克八角適量桂皮適量冰糖10g料酒一湯匙老抽三湯匙生抽兩湯匙姜兩片蒜三瓣鹽適量干辣椒2個做法步驟....

這道菜美味又家常，小孩大人都愛吃……

By 知微追追

用料

• 雞爪 500克
• 八角 適量
• 桂皮 適量
• 冰糖 10g
• 料酒 一湯匙
• 老抽 三湯匙
• 生抽 兩湯匙
• 姜 兩片
• 蒜 三瓣
• 鹽 適量
• 干辣椒 2個

做法步驟

1、準備雞爪500克洗凈

2、雞爪剪去指甲，切成兩半。

3、開水下鍋焯一下

4、焯好撈出用清水洗凈濾干

5、熱鍋下油爆香姜蒜

6、放入雞爪翻炒

7、加入生抽老抽料酒冰糖鹽及八角桂皮干辣椒，加入適量清水。蓋上鍋蓋大火燒開后轉中火燜煮十分鐘

8、湯汁快收干時開蓋翻炒出鍋

9、成品圖一

10、成品圖二

11、成品圖三

12、成品圖四

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