導讀By蟲懶懶用料老泡菜100g五花肉100克土豆2個嫩豆腐1塊洋蔥1/2個大蒜6瓣做法步驟1、五花肉切片2、大蒜切片洋蔥切條土豆去皮切片泡入清水嫩豆腐切大片。....

By 蟲懶懶

用料

• 老泡菜 100g
• 五花肉 100克
• 土豆 2個
• 嫩豆腐 1塊
• 洋蔥 1/2個
• 大蒜 6瓣

做法步驟

1、五花肉切片

2、大蒜切片 洋蔥切條 土豆去皮切片 泡入清水 嫩豆腐切大片。

3、泡菜切塊 備用

4、湯鍋燒熱 放油 下五花肉煸炒出油脂。五花肉炒至微焦 加入洋蔥 蒜片 炒出香味 下入泡菜炒出紅油。

5、泡菜炒勻 放入1大勺甜辣椒粉 辣椒粉炒香 注入開水。泡菜湯煮10分鐘入味。放入土豆片 嫩豆腐 一起煮10分 至土豆片成熟 豆腐入味。

6、?完成?

小貼士

泡菜的選擇上可以根據自己的口味 喜歡吃酸口的 可以選擇腌制時間長的泡菜（1個月以上）喜歡清淡口的 可以選擇腌制時間短一些的泡菜（1星期左右）。 辣椒粉 可以選擇性添加。這款泡菜我用的是韓式泡菜辣椒粉 所以辣度很低。

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