導讀松軟可口的絕味蒸米飯，超級好吃By水族美食坊用料大米3碗玉米砂1勺做法步驟1、淘：米、玉米砂，放一起淘凈、瀝干，備用.2、煮：起鍋燒水，水開后加入淘好的米，....

松軟可口的絕味蒸米飯，超級好吃

By 水族美食坊

用料

• 大米 3碗
• 玉米砂 1勺

做法步驟

1、淘：米、玉米砂，放一起淘凈、瀝干，備用.

2、煮：起鍋燒水，水開后加入淘好的米，小火邊煮邊拿飯勺攪動，防止粘底，

3、瀝：米煮到中間白、四周熟透明的狀態(tài)，感覺湯有點渾，就關火，把米瀝干.

4、蒸：起鍋燒水，放上蒸籠，鋪好紗布，蓋上蓋，等蓋空有明顯蒸汽冒出時，放入煮過、瀝干的米，大火蒸半小時即可.

5、完成.

小貼士

1.煮的時候，不要過熟，米粒未粘、湯未稠就好，若煮太過了，米就粘連，蒸好的時候蒸汽就無法蒸透. 2.蒸時，一定要等蒸汽大了再發(fā)米飯，要不然也會蒸不透.

大米的營養(yǎng)功效

大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

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