導讀我心中的冬日限定鱔絲炒交白鱔絲營養價值特別高，鱔絲含有豐富維生素A脂肪含量極少，還有降血糖的作用鱔絲口感鮮嫩入味美味By豆粉文文用料黃鱔500克交白半根生姜....

我心中的冬日限定鱔絲炒交白鱔絲營養價值特別高，鱔絲含有豐富維生素A脂肪含量極少，還有降血糖的作用鱔絲口感鮮嫩入味美味

By 豆粉文文

用料

• 黃鱔 500克
• 交白 半根
• 生姜蔥 適量
• 大蒜頭 三個
• 料酒 少許
• 紅燒醬油 適量
• 玉米油 少許
• 零卡糖 少許
• 香油 適量
• 胡椒粉 適量

做法步驟

1、食材

2、鱔絲切斷交白切絲

3、加入爆香姜蒜末

4、加入鱔絲

5、加入料酒

6、加入交白絲

7、加入紅燒醬油和少許零卡糖

8、淀粉勾芡

9、最后淋上香油胡椒粉

10、美味即成

小貼士

鱔絲要略粗一點反而炒出來鮮嫩淋上香油灑上胡椒粉又香又好吃

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