導讀寒冷的冬天，臘腸開始走上人們的餐桌，好多人都喜歡直接切著吃，今天介紹一種新吃法。翠綠香脆的芹菜，搭配口感獨特的臘腸，美味可口，超有食欲。這道菜不僅色澤好看，....

寒冷的冬天，臘腸開始走上人們的餐桌，好多人都喜歡直接切著吃，今天介紹一種新吃法。翠綠香脆的芹菜，搭配口感獨特的臘腸，美味可口，超有食欲。這道菜不僅色澤好看，營養價值也高，芹菜能促進胃腸蠕動，降血壓降血脂，老少皆宜。

食材：芹菜1小把、臘腸3根、大蒜2瓣、鹽1勺、蠔油1勺、金龍魚3000ppm谷維素稻米油適量。

制作步驟：

1.將芹菜切成段，再將臘腸切成薄片，大蒜切成蒜末；

2.鍋中倒入稻米油；

3.放入切好的臘腸，翻炒至臘腸紅潤剔透；

4.加入切好的蒜末；

5.再加入切好的芹菜段，大火翻炒均勻；

6.加入1勺鹽，迅速翻炒均勻；

7.加入1勺蠔油，大火翻炒均勻；

8.繼續翻炒至芹菜熟透，即可出鍋。

小貼士：

1.為了保持芹菜香脆的口感，制作過程中不用焯水；

2.炒臘腸的時候要小火，加入芹菜后轉大火，以防出水。