導(dǎo)讀牛肉大多數(shù)都喜歡，我是特別喜歡吃牛肉。牛肉具有特別高的營養(yǎng)價(jià)值，牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)....

牛肉大多數(shù)都喜歡，我是特別喜歡吃牛肉。

牛肉具有特別高的營養(yǎng)價(jià)值，牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品。牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨。

牛肉是我們餐桌上經(jīng)常的美味菜肴，平時(shí)喜歡炒著吃，或者燉著吃都是一道不錯(cuò)的菜肴，今天和大家分享這道麻辣牛肉香鍋，一道不用去餐館里都能吃到正宗味道麻辣十足的牛肉香鍋，吃了你都會給自己點(diǎn)贊的一道菜肴。

準(zhǔn)備材料： 嫩牛肉300g 藕1小根 青筍兩根 土豆1個(gè) 小米辣3個(gè) 花椒油適量 菜籽油適量 cook100香鍋料35g 芹菜兩根 豆瓣2勺 熟白芝麻適量 洋蔥半個(gè) 姜蒜適量

淀粉少量 生抽1勺 料酒1勺

制作步驟：

步驟1： 準(zhǔn)備材料，藕，青筍，土豆切片。姜蒜切片待用。

步驟2：牛肉洗干凈切薄片，加入少量淀粉，生抽和料酒，1勺豆瓣醬混合均勻，腌制1小時(shí)。

步驟3：鍋中放入適量的水，待水沸騰后，分次將配菜煮至7分熟。撈出瀝干水待用。

步驟4：鍋中倒入適量的菜籽油，等油熟燙之后下入姜片，洋蔥爆炒出香。

步驟5：接著加入牛肉翻炒均勻，至出香。

步驟6：接著加入配菜和cook100香鍋料，繼續(xù)翻炒均勻。

步驟7：炒香之后加入花椒油，翻炒兩下。

步驟8：接著加入熟白芝麻翻炒均勻，至牛肉熟透即可起鍋。起鍋前加入切好的芹菜和小米辣裝盤就可以享受美味了。

溫馨提示：小米辣的加入根據(jù)自己喜歡辣的程度來定，我比較喜歡吃辣所以加入小米辣味道更地道。牛肉不宜炒時(shí)間太久，這樣會影響牛肉的口感。芹菜在起鍋裝盤錢加入可以讓這道菜味道更美味一些。有了cook100香鍋真的很方便，只需要簡單的準(zhǔn)備一些配菜和主材料，按照配方來添加。在家輕松做出一道款待親朋好友的美味菜肴就可以上桌啦。

四川人吃的辣，加一點(diǎn)小米辣味道更巴適，如果不喜歡可以不加。