導(dǎo)讀每天做飯用要做點辣的菜和不辣的菜，因為家里有小朋友，不吃辣，今天分享一道口蘑炒肉片，味道鮮美，肉片滑嫩！孩子們冬日里的美食！By邱邱的廚房日記用料口蘑300....

每天做飯用要做點辣的菜和不辣的菜，因為家里有小朋友，不吃辣，今天分享一道口蘑炒肉片，味道鮮美，肉片滑嫩！孩子們冬日里的美食！

By 邱邱的廚房日記

用料

• 口蘑 300克
• 豬肉 80克
• 胡蘿卜 半根
• 生抽 2勺
• 料酒 一勺
• 糖 一克
• 油 適量
• 蔥姜蒜 適量
• 淀粉 一勺
• 鹽 少許

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材備用

2、豬肉切成薄片

3、加入一勺料酒

4、加入一勺生抽

5、加入一勺淀粉抓拌均勻腌制片刻

6、口蘑洗干凈切片

7、胡蘿卜洗干凈切成片

8、蔥切片，大蒜切片，姜切絲

9、起鍋燒油下入肉片翻炒至變色

10、加入蔥，姜，蒜翻炒出香味

11、加入蘑菇翻炒片刻

12、加入胡蘿卜翻炒均勻

13、加入一勺生抽，翻炒均勻

14、加入一勺糖

15、加入少許鹽翻炒均勻，撒上蔥葉即可出鍋

16、成品圖！

17、成品圖！

口蘑的營養(yǎng)功效

1.提高免疫力

口蘑能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，提高免疫力。

2.保護肝臟

口蘑可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，對肝臟起到良好的保護作用。它還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有一定食療效果。

3.美容減肥

口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便秘、促進排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬于低熱量食物，可以防止發(fā)胖。

4.預(yù)防骨質(zhì)疏松

白蘑菇中含有大量的維生素D。最新研究發(fā)現(xiàn)，白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜，當(dāng)白蘑菇受到紫外線照射的時候，就會產(chǎn)生大量的維生素D。而多攝入維生素D，就能很好地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

5.防癌

白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物質(zhì)，而且經(jīng)常食用可以防止癌癥的發(fā)生。

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