導讀世界上最治愈的東西，第一是美食，第二才是文字。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！遇到此菜，我從不手軟，2元1斤，簡單一煮，營養全面....

世界上最治愈的東西，第一是美食，第二才是文字。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！

遇到此菜，我從不手軟，2元1斤，簡單一煮，營養全面又鮮美

陽春三月，天氣日漸暖和，但晝夜溫差較大，不時會有寒流侵襲，而且雨水較多，甚至陰雨連綿。此時要注意添減衣物，特別是老人和孩子由于抵抗力較差 容易感冒，添減衣物的同時，飲食要平衡搭配。要多喝一些湯水，比如蘑菇，把買回的蘑菇與魚丸一起“滾湯”，這時的蘑菇也特別便宜，2元一斤，簡單一煮，營養全面又鮮美，是家家都喜歡的食材，所以，遇到此菜，我從不手軟，花上幾分鐘就可以喝到鮮美好喝的湯水，老少皆宜，簡單方便，還能預防感冒。

蘑菇中蛋白質含量極高，也含有較多的活性礦物質，多吃可提高免疫力。蘑菇與魚丸一起煮湯，兩種食材互補，營養更加全面，味道清爽鮮美，而且最大限度保留了原料的營養。下面，小廚就給大家分享詳細的做法，喜歡的，一起來看看吧！

【蘑菇魚丸湯】

食材：發菜鮸魚丸350克，蘑菇200克，蔥一棵，生姜一塊，胡椒粉一小勺，米醋15克，雞精一勺，鹽一勺。

烹飪方法：

步驟一：發菜鮸魚丸是提前做好的，取鮸魚的肉放入絞肉機中，加入淀粉、調味料攪拌成泥狀，倒出用勺子刮一個個下鍋煮熟撈出來，多的可以放冰箱冷凍保存，隨吃隨取非常方便（如果嫌麻煩的也可以買現成的，買回來就可以煮了）。

步驟二：蘑菇撕成小塊，用清水清洗干凈撈起來控干水分，生姜去皮洗凈切成薄片，蔥擇洗干凈切成小段。

步驟三：鍋中倒入清水大火煮開，倒入蘑菇焯水2分鐘，焯好撈起控干水分。

步驟四：鍋中倒入足夠的清水，放入發菜鮸魚丸、姜片加蓋大火煮，煮至魚丸浮起來。

步驟五：倒入焯好的蘑菇大火煮開，再煮上一兩分鐘，讓味道煮出來。

步驟六：加入一小勺胡椒粉，一勺雞精，一勺食用鹽，15克米醋調味，咸淡根據個人口味適量添加（胡椒粉和米醋都有去腥殺菌的作用，還能夠使口味更佳）。

步驟七：撒上蔥段點綴，煮至斷生即可關火出鍋。

步驟八：一道鮮美好喝的蘑菇魚丸湯就做好了，營養全面又鮮美，喜歡的不妨也試試吧！

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