導(dǎo)讀大家都知道今年北京冬奧會(huì)舉辦得很成功，而在這屆冬奧會(huì)上有很多人都火了，尤其是谷愛凌絕對(duì)是冬奧會(huì)頂流，才剛滿18歲的她在冬奧會(huì)上成功斬獲了兩枚金牌和一枚銀牌。....

大家都知道今年北京冬奧會(huì)舉辦得很成功，而在這屆冬奧會(huì)上有很多人都火了，尤其是谷愛凌絕對(duì)是冬奧會(huì)頂流，才剛滿18歲的她在冬奧會(huì)上成功斬獲了兩枚金牌和一枚銀牌。

這樣的成績(jī)確實(shí)非常優(yōu)秀，而且和同齡人相比也算是做到極致了。其實(shí)，谷愛凌不僅是一個(gè)非常優(yōu)秀努力的人，同時(shí)也是一個(gè)非常聰明的人呢。

很多人喜歡谷愛凌也是因?yàn)樗龢酚^開朗的性格，還有她對(duì)自己的自律以及努力，不管是在國內(nèi)還是在國外，谷愛凌都斬獲了許多的粉絲。

而且她的性格非常真實(shí)，尤其是在冬奧會(huì)比賽中，她在剛剛完成比賽的時(shí)候就從兜里掏出了一個(gè)塑料袋，里面竟然裝的是韭菜盒子。

看到這個(gè)畫面，很多觀眾朋友都笑得很開懷，覺得谷愛凌真是太接地氣了。

谷愛凌雖然知道自己在鏡頭面前，但是她卻絲毫不緊張也不做作，她大口地吃著韭菜盒子，果真是把冬奧會(huì)變成了吃播節(jié)目，很多觀眾朋友看到她吃韭菜盒子也瞬間餓的不行，而且也因此帶火了韭菜盒子這款中國食物。

說實(shí)話，韭菜盒子作為中國的傳統(tǒng)食物，很多人都只是在小時(shí)候吃過，長(zhǎng)大之后就很少看到有人賣或者是自己也很少做這種食物了。

如果你特別懷念它的味道，可以嘗試自己做，在家只要掌握四步就能夠做得簡(jiǎn)單又好吃。

第一步，準(zhǔn)備食材

韭菜盒子的食材還是比較簡(jiǎn)單的，主要是需要準(zhǔn)備韭菜，雞蛋，面粉以及食用油，還有鹽，雞精，胡椒粉這些。

大家可以根據(jù)人數(shù)去準(zhǔn)備韭菜和雞蛋的數(shù)量，一般來說一家三口只需要準(zhǔn)備500g韭菜和三個(gè)雞蛋就夠了。

你還可以根據(jù)個(gè)人的口味去加入適量的粉絲，放在韭菜盒子里面，也非常的美味。

第二步，準(zhǔn)備餡料

要知道韭菜盒子的靈魂就是它的餡料，所以這一步一定是非常關(guān)鍵的。

首先我們要先在鍋里燒適當(dāng)?shù)臒嵊停延蜔裏嶂螅涂梢园汛蚝玫碾u蛋加入鹽調(diào)味，然后放進(jìn)鍋中，等雞蛋膨脹起來，我們就可以把它炒碎，再接著把它盛出來放入碗中。

另外我們就需要把準(zhǔn)備好的韭菜切成末，韭菜末放入碗中和雞蛋一起攪拌，然后再加入適當(dāng)?shù)挠望}，雞精，胡椒粉來進(jìn)行調(diào)味。

如果你喜歡吃辣，也可以適當(dāng)?shù)胤湃胍恍├苯酚停}和雞精的量主要是根據(jù)你自己的口味，如果你喜歡吃得清淡一些，鹽就可以少放一點(diǎn)，如果你喜歡吃重口味，可以多放一點(diǎn)鹽和雞精。

第三步，準(zhǔn)備面皮并包韭菜盒子

接著我們還要去準(zhǔn)備韭菜盒子的面皮，外面的面皮不能太軟，但也不能太干，不然吃起來口感都會(huì)大打折扣。

首先我們要準(zhǔn)備適量的面粉，然后再一點(diǎn)一點(diǎn)地加入溫水，不要一次性倒入很多水，不然可能倒的水太多，就會(huì)讓面糊太稀。

加入適當(dāng)?shù)臏厮螅覀兙涂梢蚤_始和面團(tuán)了，基本上醒面團(tuán)30分鐘左右面團(tuán)就已經(jīng)發(fā)酵了，然后這時(shí)我們就把它先揪成季大小均勻的小面團(tuán)，再用搟面杖把它搟成薄薄的面皮。

接下來我們就開始包韭菜盒子啦，主要是先把碗中的餡料放在面皮中間，再根據(jù)你自己的習(xí)慣捏出韭菜盒子的花邊，一定要包的緊實(shí)一點(diǎn)，不然里面的餡料就會(huì)露出來哦。

第四步，下鍋煎熟

最后一步就是下鍋煎啦，首先在鍋中燒入適量的油油可以多一點(diǎn)，這樣的話煎出來的韭菜盒子味道更香，等油溫?zé)裏嶂螅覀兙涂梢园寻玫木虏撕凶臃湃脲佒小?/p>

這個(gè)時(shí)候要記得開小火，不然韭菜盒子很容易糊掉，等韭菜盒子表面呈現(xiàn)金黃色的時(shí)候，我們就可以翻面。等到兩面金黃的時(shí)候要關(guān)最小火，然后再等個(gè)3~5分鐘左右就已經(jīng)熟啦。

在烙餅的時(shí)候大家要注意哦，最好選擇平底鍋，因?yàn)槠降族伬映鰜淼木虏撕凶铀砻媸軣岣鶆颍膊粫?huì)容易起粘鍋的現(xiàn)象。

并且在烙餅的時(shí)候要注意油的溫度不要太低也不要太高，太低的話餅皮就是軟軟的不脆，太高的話容易糊掉，吃起來也是不那么好吃的。

如果你想要吃韭菜盒子，就可以按照上面的這四大步驟來進(jìn)行操作，做法很簡(jiǎn)單，而且做出來的味道還是挺正宗的。

雖然現(xiàn)在有很多美食，但說實(shí)話，像這種傳統(tǒng)的韭菜盒子確實(shí)還是最對(duì)中國人的胃口，吃起來既能夠飽腹，又能夠解饞，不管你是南方人還是北方人，都可以試一試自己做呀。

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