導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、蝦仁，一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、蝦仁，一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。

2、 今天老劉就來分享一下清炒蝦仁”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

生姜、蝦仁、松肉粉、雞蛋

4、先把生姜切絲，然后放在小碗中泡點生姜水，然后把蝦仁腌制下，先放入小半勺食鹽、松肉粉、剛剛泡的生姜水、少許蛋清，上手揉抓均勻

5、油溫四成熱放入煎好的蝦仁。低油溫把煎好的蝦仁滑熟。熱鍋倒油，再放入蝦仁翻炒，放入一點點鹽，再淋入少許水淀粉勾芡，再淋上明油即可裝盤

6、蝦仁菜肴因為清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看