導(dǎo)讀廣東人嘛，飯桌上必備的青菜By魚(yú)仔廚娘用料生菜2棵青椒1個(gè)蒜粒2個(gè)小米辣2個(gè)做法步驟1、生菜洗干凈備用2、辣椒蒜頭小米辣切碎備用3、燒水放油4、水開(kāi)下生菜，....

廣東人嘛，飯桌上必備的青菜

By 魚(yú)仔廚娘

用料

• 生菜 2棵
• 青椒 1個(gè)
• 蒜粒 2個(gè)
• 小米辣 2個(gè)

做法步驟

1、生菜洗干凈備用

2、辣椒蒜頭小米辣切碎備用

3、燒水放油

4、水開(kāi)下生菜，焯熟撈出，大概30秒，別太久了，不然不好吃

5、這個(gè)樣子就可以

6、起鍋熱油，倒入辣椒

7、碗中加生粉一勺

8、加水，生抽，雞粉，蠔油，拌勻

9、倒入鍋中勾芡

10、淋上即可開(kāi)吃啦

小貼士

什么青菜都可以這樣煮

生菜的營(yíng)養(yǎng)功效

生菜味甘、性涼，有清熱爽神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。

1.消脂減肥：有消除多余脂肪的作用，對(duì)于愛(ài)美、希望保持身材的女性來(lái)說(shuō)，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

2.鎮(zhèn)痛催眠：有降低膽固醇的功效，輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。

3.驅(qū)寒利尿：能刺激消化、增進(jìn)食欲、驅(qū)寒利尿、促進(jìn)血液循環(huán)等作用。

4.抑制病毒：其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。

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