導讀，接下來我們就來聊聊關于青椒炒花蛤的家常做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!青椒炒花蛤的家常做法花蛤放入盆里浸泡10分鐘，順便準備絲瓜。建議買蛤蜊的....

，接下來我們就來聊聊關于青椒炒花蛤的家常做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

青椒炒花蛤的家常做法

花蛤放入盆里浸泡10分鐘，順便準備絲瓜。建議買蛤蜊的時候問問商販，吐干凈了嗎？回家馬上吃可以嗎？常年賣的人一般會是實誠的。絲瓜一根，洗干凈，切掉兩頭將絲瓜切成相對薄一點兒的滾刀塊，蔥蒜適量。鍋子熱透沒有水份后加入適量的油，待油冒青煙的時候下入蔥蒜再下入切好的絲瓜，不斷翻炒絲瓜均勻的蘸上油以后，下花蛤，繼續翻炒花哈均勻的蘸上油以后，倒入少量生抽，大約1/2勺，有海鮮的菜，我一般不放太多的調味品，因為海鮮足夠。放入少量的鹽，如果單炒花蛤不需要放水和放鹽，這里因為有絲瓜，可以少量放一點鹽，加上之前的生抽，所以鹽只要一點點就可以了。喜歡喝湯的可以放適量的水。蓋鍋蓋改小火兒，待花蛤全部張口以后，就基本熟了。關火悶約半分鐘。起鍋，如果有湯的話建議沿著容器一側倒入，因為湯底難免有幾粒沙子，硌牙就不爽啦。好了，絲瓜炒花蛤就成功啦，開始享用吧^_^中國菜,家常菜,炒,香,午餐,晚餐,朋友聚餐,