導讀文/菲兒大廚教你混沌即好看又簡單的兩種包法，詳細講解，一學就會！說起混沌，相信大家都知道，現在的早餐店里基本上都有混沌，但是說抄手，可能有些人就不知道了。我....

文/菲兒

大廚教你混沌即好看又簡單的兩種包法，詳細講解，一學就會！

說起混沌，相信大家都知道，現在的早餐店里基本上都有混沌，但是說抄手，可能有些人就不知道了。我第一次知道抄手這個名字時，還是在一家重慶人開的飯館里，那時，我在報社上班，有一天跟同事一起吃早餐，聽說這家飯店里的抄手有名，我就點了一份，等到上桌一看，媽耶，這不就是混沌嘛！只不過比混沌個頭大一點，北方人吃混沌的湯里基本上都放蝦米，紫菜一類的食材，胃口偏清淡，而抄手的湯偏麻辣，其他的沒什么不一樣。

今天小編給大家帶來兩種混沌的包法，即簡單，即好看，學會你就可以稱小大廚了！

首先我們來學一下混沌皮的制作

所需原料：高筋面粉，鹽，淀粉。

操作步驟：根據個人的需求準備適量的面粉，面粉里加少許鹽，然后冷水和面，和成面團和餳20分鐘。然后在案版上撒些淀粉，把面團壓扁，用搟面杖搟成餃子皮一樣厚度的薄片，算一下所包混沌所需的寬度，把面片多次對折，然后在把面片鋪開，順著折痕切開。然后再改刀切成方形的混沌皮即可。

混沌的造型制作

混沌有很多包法，今天小編大家介紹兩種混沌的包法，即簡單，即好看。

1、元寶形混沌

2、海螺形混沌

怎么樣，經過小編介紹，是不是覺得包混沌沒那么給了，學會這兩種，上桌很賺面子哦。混沌餡在這里就先不介紹了，你可以根據自己家人的口味，調不同的混沌餡。

溫馨提示：制作混沌時，最好用淀粉鋪案板，因為它的防粘效果挺好的，面且混沌煮好時也顯的比較透通。值得注意的是，淀粉不要放太多，以也包的時候混沌皮不粘合。

好了，今天的美食就分享到這里了，如果喜歡可以點擊關注我們，每天分享不同的美食供您免費學習，這里是菲兒食堂，我們下期見（部分圖片來源網絡，如有侵權請聯系刪除）。