導讀#21天圖文打卡挑戰##在家做美食##美食記##一道快手菜#哈嘍，大家好，小海廚房今天給大家分享一道干香脆嫩的【素炒花菜】的家常做法，其實花菜的做法很....

#21天圖文打卡挑戰##在家做美食##美食記##一道快手菜#

哈嘍，大家好，小海廚房今天給大家分享一道干香脆嫩的【素炒花菜】的家常做法，其實花菜的做法很多，但是很多朋友在炒花菜時，到底是先焯水還是直接炒？那么小海就教你正確做法，這樣做的花菜又香又脆更入味，不放肉也特別的好吃，快跟著小海一起學習吧……

花菜的營養價值：

花菜，學名花椰菜，也稱“番芥藍”、“花椰菜”、“椰菜花”，屬十字花科植物甘藍，以巨大花蕾供食，珍蔬之一。花椰菜是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值，營養價值遠遠超出其他蔬菜。菜花含有豐富的 Vc，比大白菜高 4 倍，具有解毒肝臟的功效，多吃菜花還會使血管壁加厚不容易破裂，Vc 可增強肝臟解毒能力提高機體免疫力防止感冒，花椰菜含有豐富的硒和 Vc，同時還有豐富的胡蘿卜素，菜花含水量高熱量較低，因此對希望減肥的人來說，吃它味美好吃，而且不會長胖哦。

步驟如下：

【素炒花菜】的家常做法

1.食材準備：花菜一顆，小蔥兩根，小米辣兩根，大蒜兩瓣

2.花菜掰小朵洗凈瀝干水分，（花菜最好選用有機花菜，花朵比較散一點的更好吃）小蔥切段，小米辣切絲，大蒜切末備用

3.調汁：半勺鹽，一勺白糖，兩勺生抽，一勺蠔油，半杯水攪拌均勻備用

4.鍋內加油，油熱倒入小米辣蒜末炒香，再倒入花菜翻炒片刻至斷生

5.花菜炒斷生后倒入料汁翻炒均勻，炒熟后倒入蔥段翻炒均勻即可出鍋

這道好吃的【素炒花菜】就做好了，這樣簡單炒出來的花菜實在太香了，清脆爽口，香辣美味，好吃又下飯，不管是配米飯還是饅頭都非常的好吃，學會的小伙伴給家人做起來吧……

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