導讀冬瓜海帶骨頭湯是主要以冬瓜，海帶，排骨為原料，是一款家常普通湯，味道鮮美，營養豐富。By高高gaogao【豆果美食官方認證達人】用料骨頭（龍骨）適量鮮海帶適....

冬瓜海帶骨頭湯是主要以冬瓜，海帶，排骨為原料，是一款家常普通湯，味道鮮美，營養豐富。

By 高高gaogao 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 骨頭（龍骨） 適量
• 鮮海帶 適量
• 冬瓜 適量
• 小白菜 適量
• 蔥姜 適量
• 花椒 適量
• 八角 1-2個
• 香葉 4-5個
• 陳皮 1小段
• 鹽 適量
• 料酒 適量
• 香油 適量
• 熟雞蛋 3-4個

做法步驟

1、準備好所有材料（冬瓜提前去皮切塊，海帶洗干凈切成段，蔥切段，姜切片，骨頭洗干凈）

2、鍋中燒開水

3、將骨頭放入燒開的水中，去一下血水，臟東西等

4、焯好撈出來控干

5、鍋中重新放入水燒開（我用的長友4.3升麥石燉湯鍋，聚能效果特別好，短時間就可以將排骨燉的爛爛的）

6、燒開的水中放入蔥段，姜片，陳皮，香葉，花椒大料放入一個調味盒中，一起放入（沒有可以用紗布包裹）

7、再次燒開放入骨頭，倒入適量料酒，一點鹽先讓骨頭可以入味

8、小火燉至用筷子戳一下肉可以戳透，放入海帶燉十分鐘左右

9、放入熟雞蛋繼續燉十分鐘左右

10、放入小白菜燉一會兒

11、覺得骨頭上的肉燉的快可以了，放入冬瓜塊，燉五六分鐘即可，關火，放入香油

12、燉好嘍

13、盛出來吃吧～

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。