導讀主料：面粉300克輔料：豬肉餡200克、粉條（干）1把、酵母粉3克、調料：食鹽5克、味精2克、蔥5根、姜1塊、蒜3瓣、生抽1小勺、老抽1勺、香油2滴、白胡椒....

主料：

面粉300克

輔料：豬肉餡200克、粉條（干）1把、酵母粉3克、

調料：食鹽5克、味精2克、蔥5根、姜1塊、蒜3瓣、生抽1小勺、老抽1勺、香油2滴、白胡椒少許、味溢匙豬肉精粉（某寶有售）4克

制作：

1.面粉里面放酵母，加清水和成面團，然后進行發酵

2.粉條放開水鍋里煮軟，撈出過涼水，淋干水分，稍微切成碎斷備用

3.蔥切蔥花，姜和蒜也切末

4.炒鍋內放油，油熱后放蒜末、姜末和蔥末爆香，關火

5.放入肉餡和粉條、蔥花、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、香油、味溢匙豬肉精粉攪拌均勻成餡；把發制成兩倍大的面團，搓成長條，分成若干小劑子

6.按扁，搟成圓形片，包入餡料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸鍋里，醒發15分鐘，開大火，上汽后轉中火蒸20分鐘左右(主要看包子的大小)，蒸好后關火，燜2-3分鐘再掀開蓋子即可

最后說一下食品添加劑的事情

只要是做餐飲的，基本上都得用食品添加劑，1是為了調味，讓你的食品更好吃，其實我們平常老百姓的調味品也都是食品添加劑，比如說味精，味極鮮醬油等都是添加劑，2也是為了節約成本，有的香料在第二次使用的時候功效會大打折扣，所以這時候就需要添加劑，好用又省錢。

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