導(dǎo)讀簡單好吃，還好看，寓意滿滿！適合小白的家宴菜！By兔子愛暖食【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料日本豆腐2條香油適量生抽1勺料酒1勺蠔油1勺雞蛋2個(gè)蝦8只做法步驟1....

簡單好吃，還好看，寓意滿滿！適合小白的家宴菜！

By 兔子愛暖食 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 日本豆腐 2條
• 香油 適量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蠔油 1勺
• 雞蛋 2個(gè)
• 蝦 8只

做法步驟

1、蝦去殼，去頭，開背去蝦線

2、下鍋焯熟，可以加點(diǎn)料酒去腥

3、日本豆腐切塊，如圖擺好

4、雞蛋加水，蛋水比例約1:1.2，打散，加入盤中

5、鍋中燒水，上汽后放入雞蛋液

6、蓋上盤子，大火蒸15分鐘

7、調(diào)醬汁，1勺生抽，1勺蠔油，1勺香油

8、蛋蒸好后，把蝦仁擺上，再放上蔥絲

9、淋上醬汁

10、又嫩又鮮，非常好吃！

小貼士

零難度！不放蝦仁，也可以放肉沫！

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