導讀粉蒸豌豆肉是家常菜，老人特別喜歡吃說很香很軟糯，營養豐富口感好。By豆粉草海用料五花肉500克蒸肉米粉1包蒜3瓣豆瓣醬2湯匙蔥少許糖半茶匙生抽1湯匙糯米30....

粉蒸豌豆肉是家常菜，老人特別喜歡吃說很香很軟糯，營養豐富口感好。

By 豆粉草海

用料

• 五花肉 500克
• 蒸肉米粉 1包
• 蒜 3瓣
• 豆瓣醬 2湯匙
• 蔥 少許
• 糖 半茶匙
• 生抽 1湯匙
• 糯米 300克

做法步驟

1、備好食材

2、把臘肉切好加入豆瓣醬辣椒醬

3、加入泡好的糯米

4、加入米粉

5、加入豌豆

6、加十三香拌勻

7、拌勻裝碗里加些水蒸更糯

8、上鍋蒸四十分鐘左右即可 撒些蔥花

9、成品

小貼士

沒有臘肉用五花肉蒸味道也好吃。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

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