導讀今日食譜：涼拌藕片饅頭堅果粥藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，藕含豐富的維他命C及礦物質，淀粉、蛋白質、天門冬素、維生....

今日食譜：涼拌藕片 饅頭 堅果 粥 藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，藕含豐富的維他命C及礦物質，淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效。具有藥效，有益于心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。

By 華強的吃貨世界

用料

• 鮮藕 1節
• 白醋 3大勺
• 白糖 2大勺
• 姜 1小塊
• 大蒜 2瓣
• 干紅辣椒 2個
• 鹽 1勺
• 香蔥 1根
• 香油 少許
• 雞精 少許

做法步驟

1、準備好的食材

2、藕洗凈，切片

3、青椒切粒

4、紅椒切粒

5、姜切末

6、鍋內加水燒開，藕片下入鍋內

7、鍋內焯熟

8、把紅椒粒、綠椒粒、姜末、生抽、醋、耗油、鹽、雞精、香油混合在一起，調成料汁，淋在上面。

9、做好啦

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